春节期间，河南省方城县餐饮市场消费兴旺、年味浓重，呈现出保守取立异交错、健康取实惠并沉的明显特点，团聚家宴、亲友会餐成为节日消费支流，活泼展示出县域消费升级取餐饮办事提质的新面孔。从打处所特色、健康摄生、性价比高的餐厅备受市平易近欢送，团聚饭市场正从“拼档次”向拼特色、拼办事、拼立异改变，处所风味、绿色健康成为市平易近点餐的主要考量。“本年想吃点改样的，我考虑的是咱方城的特产，有家乡味儿，还绿色健康。全家人坐到一路，开高兴心的，还能吃住咱当地的特色，过个团聚年。”市平易近田宇航说。市平易近消费新需求，全县餐饮企业积极调整菜品、优化办事。各商家深度挖掘方城本土食材，改良升级保守菜品，推出大小矫捷、丰俭由人的团聚套餐，同时严把食材质量取食物平安关口。“次要推出就是套餐，挖掘当地的山珍、河鲜，还推出了几道改良菜，更合适现代健康的不雅念。质量和食物平安上我们把关得很是严，确保大师吃得健康、吃得高兴。”方城县云都酒店行政总厨王军引见。为满脚多样化消费需求，不少餐饮门店还推出外带套餐、送餐上门等便平易近办事，提拔消费体验。“满脚我们顾客尝鲜的心理，然后也要做出差同化，同时还推出了我们的外带套餐和送餐上门的办事。”方城县烩面方城宴司理庹梅可暗示。本年春节，融合成为新亮点。除保守中式餐饮持续火爆外，推出带有中国元素的节日套餐，通过时髦、场景安插、高性价比吸引年轻家庭取小型。比力时髦、性价比也比力高，给顾客等于是供给了一个新的团聚的选择，还细心设想了合适春节空气的这种场景安插，便利大师过来打卡摄影，也做了响应的办事预备。”方城县不雅棠餐厅司理马晓艺说。